GHID DE ALERGENI

Sandwichuri ambalate și mese calde – școli & catering

Informații generale

La Nobili Grup (SC Adboma Grup SRL) producem sandwichuri ambalate și mese calde destinate unităților de învățământ, catering și consum colectiv, respectând normele legale privind siguranța alimentară și informarea consumatorilor.

Acest ghid este întocmit conform Regulamentului (UE) nr. 1169/2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare.

Alergeni – informații importante pentru părinți și beneficiari

Produsele noastre pot conține alergeni alimentari sau pot intra în contact cu aceștia în timpul proceselor de:

  • recepție materii prime

  • producție

  • ambalare

  • transport

Deși aplicăm proceduri stricte de igienă și siguranță alimentară, nu putem garanta eliminarea completă a contaminării încrucișate.

👉 Recomandăm părinților și instituțiilor să ne informeze din timp în cazul copiilor cu alergii sau intoleranțe alimentare.

Lista alergenilor declarați conform legislației UE

Conform legislației în vigoare, următorii 14 alergeni sunt declarați și pot fi prezenți în produsele noastre:

  1. Cereale care conțin gluten
    (grâu, secară, orz, ovăz, speltă, grâu khorasan)

  2. Crustacee

  3. Ouă

  4. Pește

  5. Arahide

  6. Soia

  7. Lapte (inclusiv lactoză)

  8. Fructe cu coajă lemnoasă (nuci)
    (migdale, alune, nuci, caju, fistic etc.)

  9. Țelină

  10. Muștar

  11. Semințe de susan

  12. Dioxid de sulf și sulfiți (>10 mg/kg sau 10 mg/l)

  13. Lupin

  14. Moluște

Alergeni frecvent întâlniți în produsele tip sandwich și mese calde

În funcție de rețetă, produsele noastre pot conține în mod frecvent:

  • gluten (pâine, paste, pesmet)

  • lapte și lactoză (brânzeturi, unt, sosuri)

  • ouă (maioneză, ou fiert, produse de panificație)

  • muștar (sosuri, dressinguri)

  • țelină (supe, sosuri, condimente)

  • soia (mezeluri, sosuri, produse procesate)

  • susan (chifle, semințe)

Etichetarea produselor

Toate produsele livrate de Nobili Grup:

  • sunt etichetate conform legislației în vigoare

  • conțin informații despre ingrediente și alergeni

  • pot avea marcaj „poate conține urme de…” acolo unde este cazul

Informare suplimentară și solicitări speciale

Pentru informații detaliate despre alergenii dintr-un produs sau pentru solicitări speciale (ex: meniuri adaptate), ne puteți contacta:

📧 contact@nobiligrup.ro

Vom furniza informațiile disponibile în cel mai scurt timp posibil.

Recomandări pentru consumatori și instituții

✔️ Verificați eticheta produselor înainte de consum
✔️ Anunțați în scris alergiile sau intoleranțele
✔️ Nu consumați produse neclare din punct de vedere al alergenilor
✔️ Asigurați supravegherea copiilor cu alergii alimentare

Actualizarea ghidului

Nobili Grup își rezervă dreptul de a actualiza acest ghid ori de câte ori este necesar, pentru a reflecta modificările legislative sau schimbările în rețetele produselor.

📌 Atenționare importantă
Acest ghid are caracter informativ și nu înlocuiește recomandările medicale sau obligațiile instituțiilor privind siguranța copiilor cu alergii alimentare.